Marketing bière

Je suis allé au restaurant dernièrement. Et je suis tombé sur un marketing à la limite de la manipulation.

Et j’étais tellement étonné que je suis tombé dans le piège.

Je vais vous raconter cette manipulation.

Qu’est ce qu’on boit ?

Quand je vais au restaurant j’aime bien boire une bière. D’autant plus comme ce coup-ci quand le restaurant porte le nom d’une brasserie comme ce restaurant Meteor dans lequel je suis allé.

Je regarde les bières disponibles, une dizaine de sortes, ca a l’air pas mal. Et pourtant un détail attire mon attention c’est qu’ils proposent 2 tailles dont la plus grosse est 1Litre. Il faut quand même avoir une grande soif, ou bien y rester toute la soirée.

La serveuse arrive et je lui spécifie que je souhaite une IPA en demi (les 25cl règlementaires), et elle me rétorque qu’ils ne font que 2 tailles pour les bières : 40cl ou 1L. Je dis ok va pour les 40cl.

Et là BIM, je suis tombé dans le piège.

Car oui cette technique de manipulation est assez fourbe. Et elle leur permet de vendre quasiment 2 fois plus de bière que d’habitude.

Car ce n’est pas en vendant des demi que les bars et restaurant font leur benéfice. C’est le produit d’appel qui vous sert à venir et on fini a prendre des shots de rhum et des cocktails.

Mais là en vendant des 40cl, ils arrivent à vendre plus de bière sans faire aucun effort. Car si on vient dans un établissement qui porte le nom d’une brasserie, on pense bien que les gens vont prendre au moins une bière. Et une fois que l’on nous dit que c’est en 40cl et non pas en 25cl, on reste sur une bière et on prend un plus grand volume.

Notez bien que la valeur de 40cl n’est pas choisie au hasard. Ce n’est pas une pinte ou un 50cl qui peut paraitre beaucoup. Non c’est 40cl. C’est moins que 2 demi de bières donc ça passe.

EN général je ne prends pas une seconde bière après mon demi au restaurant, mais là ils ont réussi à me faire consommer le second demi. Bravo belle manipulation

Défi casse couille

Vous êtes en train de penser que je vais bouder ce restaurant à cause de leurs pratiques limite de vente forcée.

Mais non je vais me faire un plaisir de retourner là-bas et de les faire chier pour avoir mes 25cl de bière !

Parce que dans mon histoire, la serveuse nous a dit que la seule bière qu’ils ont en 25cl c’est la bière sans alcool. Car elle est vendue en bouteille, ils ne vont pas faire des bouteilles de 40cl juste pour un restaurant. Mais si ils vendent de la bière en 25cl, ils doivent avoir un verre adapté.

Et alors qu’est ce qui les empêcherai de remplir un de ces verres d’une bière alcoolisée classique.

Je vais donc tenter d’exposer leur manipulations et de dire que j’ai vu leur petit jeu mais que ca ne marchera pas avec moi. Donc restez connectés pour avoir la suite de l’histoire…